豇豆
水
曬豆的做法？
豇豆去掉兩頭，挑洗幹凈，然後放在鍋裏焯很久。豇豆變軟變色後取出。
豇豆煮熟後，用冷水撈出，控制水分。
擱置
壹般三四天就可以幹了。
我壹般都是把曬幹的豆幹放在窗臺上繼續曬，勤翻，多曬幾天，保證完全幹透。
幹豆是幹的。曬幹的幹豆可以放在袋子裏常溫保存，放在家裏幹燥的地方。
豆幹紅燒五花肉，豆幹燉排骨，超級好吃。吃的時候用水泡軟，然後反復洗，切成小塊，等五花肉或者排骨快熟了再放進去壹會兒。