2.在牛排兩面均勻撒上牛排調料，然後在牛排兩面均勻撒上剁碎的黑胡椒和法式香草進行顯影。
3.腌制好的牛排用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏壹夜，烤箱盆上鋪上錫紙，錫紙上抹壹層色拉油。
4.把牛放在錫紙上，然後在牛排朝上的壹面抹壹層油。
5.烤箱200度預熱3分鐘，然後把牛放入烤箱6分鐘。
6.鍋內放入約50毫升水、兩勺黑胡椒醬、半勺蜂蜜和少許雞粉，攪拌至沸騰，制成黑胡椒汁，最後將黑胡椒汁澆在牛排上。