三七味甘，微苦，性溫。有“生熟進補”的神奇功效。服用生三七可以止血活血，散瘀消腫，強心止痛；食用熟三七可以補血調血，強身健體，提高人體免疫力；通常情況下，生三七和熟三七的區別並不是生三七和熟三七的區別，而是服用方法的區別，只是功能差別較大。
用法:口服，每次1-1.5g，外用取適量塗於患處。
煮熟的用法:燉雞或肉湯，牛奶和溫水都可以。每次3-5g。