學名是瓠瓜(Molina)林。var。Hispisa (thund。)哈拉，俗名常贊、邊浦、古阿古阿。常見的菜葫蘆，皮青白，無花紋，形似瓜。在南方，它是夏季常見的蔬菜，味寒，味甜。清熱解暑，止渴除煩，利水之功效。適用於各種類型的水腫，如心源性水腫、腎炎性水腫、肝硬化腹水等。適合炎熱口渴的夏天，或者發燒口幹的時候。《群芳譜》:“贊子，味淡，可煮，不可生吃，夏季每日食用。”
1，澱粉和生粉不壹樣。
2.生粉可以是澱粉，但澱粉不壹定是生粉。
3.生粉是指在烹飪過程中具有增稠作用的澱粉。澱粉有豐富的品種體系，如玉米澱粉、綠豆澱粉、紅薯澱粉等。
4.在日常生活中，澱粉經常和面粉壹起用來調面糊，制作油炸食品。生粉質地細膩，顏色潔白，有光澤，主要用於增加食物的鮮嫩口感和稠度。由於生粉吸水性差，遇水