1，澱粉和生粉不壹樣。
2.生粉可以是澱粉，但澱粉不壹定是生粉。
3.生粉是指在烹飪過程中具有增稠作用的澱粉。澱粉有豐富的品種體系，如玉米澱粉、綠豆澱粉、紅薯澱粉等。
4.在日常生活中，澱粉經常和面粉壹起用來調面糊，制作油炸食品。生粉質地細膩，顏色潔白，有光澤，主要用於增加食物的鮮嫩口感和稠度。由於生粉吸水性差，遇水
1，澱粉和生粉不壹樣。
2.生粉可以是澱粉，但澱粉不壹定是生粉。
3.生粉是指在烹飪過程中具有增稠作用的澱粉。澱粉有豐富的品種體系，如玉米澱粉、綠豆澱粉、紅薯澱粉等。
4.在日常生活中，澱粉經常和面粉壹起用來調面糊，制作油炸食品。生粉質地細膩，顏色潔白，有光澤，主要用於增加食物的鮮嫩口感和稠度。由於生粉吸水性差，遇水變粘，所以常用來腌制肉類。