2.土豆洗凈，去皮，切成小塊，肉切塊。
3、因為肉是冷凍的，所以不要加油，先把水炒壹下。水快炒熟時，加入油翻炒。
4.當肉炒香後，加入土豆和鹽。
5.當土豆炸至半熟時，撈出多余的油。
6.把米飯鋪在土豆上。
7.蓋上鍋蓋，小火煨壹會兒，把火調到最小，不然土豆就糊了。
8.燉5-6分鐘後，加鹽，翻炒幾次，將土豆和米飯混合均勻。
9.調90到60，繼續用鍋蓋蓋燉肉，直到土豆變軟。