幹鍋娃娃菜可以用辣椒幹炒，做法如下：
材料/工具：娃娃菜2顆、五花肉100g、蔥6g、姜6g、蒜6g、幹紅椒5個、花椒12粒、油適量、鹽適量、生抽2勺、料酒1勺、白糖1茶匙、豆瓣醬2勺、鍋、鏟。
1、開水煮娃娃菜壹分鐘。
2、撈出過涼，再攥幹水份。
3、鍋中燒油，加入五花肉片，翻炒至顏色變白。
4、加入豆瓣醬翻炒均勻。
5、加入蔥姜蒜、花椒粒、幹紅椒翻炒均勻。
6、加料酒、生抽、白糖、鹽、糖、焯過的娃娃菜，翻炒均勻即可出鍋。