1.材料:金溝豆2斤，土豆2個，五花肉250 g，蔥半根，姜5片，蒜2瓣，醬油2大勺，花椒粉少許，生油2大勺。
2.把豆子的兩頭都切掉，洗幹凈。
3.五花肉切片。
4.鍋內熱花生油，先放肥肉，翻炒，把油在肥肉裏翻炒，然後放五花肉，再翻炒，放姜片，還是翻炒。此時將豆角倒入鍋中，翻炒，放蔥蒜，或者翻炒，然後加入醬油，翻炒，加入花椒粉
1.材料:金溝豆2斤，土豆2個，五花肉250 g，蔥半根，姜5片，蒜2瓣，醬油2大勺，花椒粉少許，生油2大勺。
2.把豆子的兩頭都切掉，洗幹凈。
3.五花肉切片。
4.鍋內熱花生油，先放肥肉，翻炒，把油在肥肉裏翻炒，然後放五花肉，再翻炒，放姜片，還是翻炒。此時將豆角倒入鍋中，翻炒，放蔥蒜，或者翻炒，然後加入醬油，翻炒，加入花椒粉，或者翻炒。
5.豆子變軟後，倒入少量開水，不要過豆子，加入土豆塊，放鹽，小火燉15分鐘左右。
6.如果水太多，可以燉壹會兒，直到水燉好了，就可以吃了。