材料:雞腿，蒜末，洋蔥。
輔料:澱粉、鹽、醬油、蠔油、白糖、黑胡椒、料酒。
步驟:
1，食材洗凈備用；
2、雞腿去骨，大蒜切成蒜末，小蔥切成蔥段備用；
3.雞腿加入蒜末、料酒、醬油、蠔油、黑胡椒、鹽、白糖腌制40分鐘；
4.將腌制好的雞腿裹上壹層澱粉；
5、大火，鍋中熱油，放入蔥炒香，再放入雞腿炒至兩面金黃；
6.關火，將雞腿肉放入盤中。