原因:
酸奶最好不要加熱，因為酸奶中的有效益生菌和乳酸菌加熱後會大量死亡，營養價值降低，口感也會發生變化。
喝酸奶的註意事項:
切記不要空腹喝酸奶，因為空腹喝酸奶容易殺死乳酸菌，削弱保健功能。
喝的時候最好不要加熱，因為酸奶中的有效益生菌加熱後會大量死亡，營養價值降低，口感也會發生變化。
如果壹次買了好幾天的酸奶，要放在冰箱冷藏室保存。壹般酸奶的保質期只有7-14天，不要保存太久。