桂花元宵怎麽做？

將糯米倒入蘆葦中，用冷水洗凈，瀝幹水分，鋪在竹匾中，晾至米粒酥脆，用石磨磨成米粉，放入絲碗中，制成細米粉。取細米粉100克，灑成竹匾，用竹刷噴清水約10克，先搖成綠豆大的粉粒，再邊搖邊噴清水米粉，如此反復多次。

當卷成珍珠大小的圓球後，立即倒入大眼篩中過篩，取出上面的大圓球，將過篩後的小圓球放入原匾中卷起。如此反復，同樣大小的餃子就做出來了。

餃子放開水鍋裏煮2分鐘，都浮起來就熟了。？將糖和桂花分別放入10碗中，將元宵湯舀入碗中。