嘎魚怎麽做？

嘎魚學名黃顙魚，又名黃拉丁、嘎伢子、黃鰭魚、黃苦、黃鴨。醬燉嘎魚更好吃。濃濃的醬香和嘎魚的鮮香融合在壹起，吃起來有種滿足感。

具體步驟如下。

準備好所用的食材。

2.去除甲魚的鰓和內臟，洗凈並瀝幹水份。

3.鍋裏燒熱油，放入蔥姜爆香。

4.加入壹勺豆瓣醬和壹勺辣醬。

5.翻炒均勻，將醬汁翻炒。

6.加水煮沸

7.加入醋、糖和鹽，然後加入嘎魚。

8.大火燒開後，轉小火燉20分鐘，收湯。