油炸魷魚怎麽做才好吃？

1.魷魚壹定要用開水浸泡，帶走自己的水分，否則炒出來的魷魚不脆。

2.可以根據自己的口味配上不同的醬料:

鮮魷魚450克面粉55克

腌料:

鹽1/3茶匙胡椒1/4茶匙檸檬汁1/4茶匙。

油炸紙漿材料:

自發粉1/2杯鹽和胡椒1/4茶匙油1茶匙水1/3杯:

(1)魷魚洗凈去內臟撕去膜，洗凈，橫切成1 cm，圍成壹圈。

(2)將炒好的漿料混合均勻備用。

(3)燒開熱水，放下魷魚，關火，變白後立即取出(水)。加入腌料，攪拌均勻。

(4)燒開適量的油。先將魷魚圈蘸上面粉，再蘸上炸好的果肉，放入油中炸至金黃色。