腐竹剁椒隨意1湯匙。
蔥花適量醬油
蠔油胡椒
孜然豆醬
鹽雞精
涼豆、竹筍和腐竹的步驟
1.當然第壹個是先泡，泡壹兩個小時。
2.然後切成段，根據自己的喜好分大小。
3.準備豆瓣醬，剁椒，孜然，蠔油，食用油，醬油，胡椒粉。
4.水煮3-5分鐘，不要太久！記得在水裏放壹點鹽。然後準備冷開水，出鍋後放入冷開水中，然後瀝幹。
5.最後在火上翻炒調料，澆在豆苗和腐竹上。