都江堰最好吃的柴雞

柴雞是中國西南的壹道特色菜。通常用土雞和秘方，用柴火或土竈烹制而成。柴雞用的土雞是當地農民放養的，飼養方式與普通雞不同，肉質更鮮美。柴雞的烹飪方法講究，需用猛火煎，炭火燉，味道獨特。

都江堰是四川省的壹個城市，可以嘗試在都江堰找柴雞。根據網上的參考資料，都江堰的柴雞是四川特色菜之壹，在當地的餐館都可以品嘗到。另外，有條件的話，也可以嘗試在家裏做柴雞，可以根據自己的口味添加不同的食材和調料。