豬肝用冷水煮還是用開水煮？

準備材料:豬肝1000g、蔥、茴香、白芷、菱角、鹽、料酒、蒜、姜、幹辣椒、香葉、桂皮、肉豆蔻、丁香、八角。

1，第壹步，將豬肝洗凈切塊，用清水浸泡。

2.將豬肝放入鍋中焯水。溺水後撈出洗凈。

3.然後在鍋中放入適量的水，大火燒開，放入煮好的豬肝。

4.然後將所有調料加入鍋中，煮15分鐘。

5.15分鐘後取出豬肝和調料。

6.冷卻後切片，這樣豬肝就熟了。