如何烹飪和吃大鍋菜是河南省的普遍做法。

步驟

1

豆腐切塊，煎至金黃色。

2

豬肉肥瘦分開切，蔥、姜、白菜切。

三

鍋裏不要倒太多油，把肥肉放進去，把肥肉炒壹下，再把油倒出來。炒瘦肉。肉變色後加鹽、十三香、醬油、蔥、姜。

四

翻炒至熟，加入切碎的白菜翻炒至軟身，即可食用。

五

水燒開，放入粉絲煮熟。

六

粉條煮好後，加入剛端上來的菜，加入丸子和炸豆腐，煮2分鐘。