湖北特色炸魚面的配料；
姜:2片，蔥:1，蒜:2頭，小米椒:2頭，剁椒:2湯匙，榨菜絲:小半包，香菜:1，魚面:3手。
湖北特色炸魚面的步驟:
步驟1:將水燒開，將魚面泡軟約10分鐘，然後過濾水。
第二步，同時準備調料。
第三步，冷鍋熱油，放入姜、蒜、小米椒炒香。
第四步，翻炒，加入料酒拌勻，然後鮮美的鮮醬油，繼續翻炒，加入剁椒醬，翻炒後加點水。
第五步，出鍋時放入榨菜，然後用香菜和韭菜裝飾。