3只大閘蟹
生姜1小塊
大蒜3瓣
洋蔥1
醬油15毫升
醋15毫升
芝麻油15毫升
清蒸大閘蟹？
把大閘蟹洗幹凈，綁大閘蟹的繩子就可以解開了。
在蒸鍋裏放入適量的熱水。大火燒開後，將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸約15分鐘。
生姜洗凈，去皮切碎，大蒜切碎，小蔥洗凈切碎。
將醬油、香醋、香油、蔥、姜、蒜末放入碗中，攪拌均勻，做成蘸料備用。
取出蒸好的螃蟹，解開繩子，放在盤子裏。吃的時候蘸醬。
技巧