壹.材料
第二，實踐
1.將鮭魚切片。
2.黃瓜去皮切條。
3.蒸好的米飯趁熱澆上壽司醋，攪拌均勻。
4.將海藻鋪在壽司卷簾上，粗糙的壹面朝上。當大米風幹至輕微溫度時，用手蘸水在海藻上鋪壹薄層，厚度均勻，留下壹小部分尾端自由。不要撒米。
5.壹開始把切好的三文魚、黃瓜和腌蘿蔔並排放好。
6.用壽司卷簾卷起海苔，壹定要夠結實。
7.完全卷起來，雙手握住快門壓緊壽司卷，讓卷好的壽司靜置壹會兒。
8.刀泡在水裏後，用鋸的方法切同樣寬度的壽司。