波士頓龍蝦1
佐料
韭菜10姜5片
醬油30克鹽20克
爆炒波士頓龍蝦的步驟
1.取出龍蝦，洗幹凈。
2.敲出後，從鉗子上取下橡皮筋。
3.將龍蝦切塊，去掉腸胃腮。
4.小蔥洗凈，切段，中間留蔥段和姜片。
5.待油鍋八成熱時，將龍蝦塊放入油鍋中炸三分鐘至變紅，取出待用。
6.加入少許油翻炒姜片和蔥段，將龍蝦塊翻炒後蓋上鍋蓋3分鐘，然後用醬油翻炒等2分鐘，再在蔥段中間翻炒2分鐘，然後出鍋。
7.爆炒波士頓龍蝦，完成鮮美可口。