木耳炒生菜
材料
黑木耳100g，生菜150g，紅甜椒1，蔥花和鹽3g，香油2g，植物油3g。
工作方法
1、?將黑木耳洗凈，切片；生菜去葉、去皮、洗凈、斜切片；紅甜椒去蒂去籽，洗凈斜切成片；這三種原料都在沸水中焯過。
2、?鍋裏燒熱油，放入蔥花、生菜片、紅甜椒片、水發木耳片，翻炒，加鹽翻炒至熟，撒上香油。
功效
萵筍中維生素C含量高，能促進人體對黑木耳中鐵元素的吸收。兩者結合有補血的作用。