黃花魚
500克
佐料
五花肉
50克
洋蔥、生姜和大蒜
30克
大豆
10毫升
糖
1湯匙
鹽
1.5g
八角茴香
5g
蔥和紅辣椒
烹飪酒
1勺子
醋
步驟
1.將凍好的黃花魚解凍。
2.去除內臟、鰓、鱗，洗凈控水。
3.將鍋裏的油加熱，將魚兩面煎至金黃色。
4.將五花肉片和蒜片翻炒。
5.倒入醋和料酒去腥，然後加入醬油、糖、鹽、花椒大料和清水煮沸後轉小火收汁。