盆中晾幹，胡蘿蔔洗凈後晾幹，搓成細絲。
加入少許鹽和香油拌勻。加入面粉(蒸蔬菜最好的是玉米粉)。
在200G胡蘿蔔中加入約80G面粉，拌勻，然後放在鍋上蒸7、8分鐘。
我怕蒸汽太強，就在蒸籠裏加了壹塊幹抹布。蒸好後拿出來拌涼。
吃的時候加壹點姜絲，鹽，香菜，醋等等。喜歡辣椒也可以加點。攪拌後就可以吃了。
完全沒有蘿蔔的味道~而且蒸菜可以更好的保持蔬菜的營養~