調料:大蔥15g，姜10g，鹽10g，料酒20g。
練習:
1.白蘿蔔洗凈，去皮，切塊；
2.排骨洗凈，切塊；
3.洋蔥洗凈，紮好；
4.生姜洗凈切片；
5.鍋中加入800毫升水，放入白蘿蔔塊，燒開；
6.倒入湯汁，盛出白蘿蔔待用；
7.鍋中加入1000 ml水，放入排骨，中火燉半小時；
8.加入白蘿蔔、蔥、姜片，中火繼續燉15分鐘，再加鹽、料酒。