白蓮酥是人工油炸的，溫度控制的更精準。所以它的口感可能更細膩，更豐富。黑蓮子餅是機器炒制的，產量更高，但煮的時間可能沒有白蓮子餅準確，所以味道可能比較清淡。
所以哪個更好吃，看個人口味和喜好。如果妳喜歡細膩濃郁的口感，妳可能會更喜歡白蓮酥。如果妳喜歡口味豐富或者對機器加工的食物更感興趣，妳可能會更喜歡黑蓮蓉月餅。
總的來說，兩種月餅各有千秋，選擇哪種完全看個人口味。