1.雖然黃魚和春子同屬壹個家族,但是黃魚比春子貴,味道也比春子好,所以黃魚好吃。
2.Haruko,學名黃姑魚,屬於黃姑魚屬。身體拉長,側平,背部略隆起。吻略突出;口裂大,端位,傾斜,上頜骨長於下頜骨,上頜骨後緣延伸至瞳孔後緣。有2個鼻孔,橢圓形的後鼻孔大約是前鼻孔的兩倍。前鰓蓋有鋸齒狀邊緣,鰓蓋有2根平刺;有準鰓;鰓耙細長。除吻部、下眼、頰部和喉前部為圓形鱗片外,其余均覆有梳狀鱗片;臀鰭基部有壹排鞘鱗;尾鰭上覆蓋著小圓鱗。
1.原料:八角、茴香、肉桂、花椒、胡椒、高良姜、白芷、鹽。
2、準備:把鹵汁全部洗幹凈,幹凈的話就不用洗了,然後用紗布包好綁好做壹個料包。
3、做法:鍋裏倒點油燒熱,放冰糖小火慢炒,炒成糖色。然後倒入清水,放入包中,加入適量的鹽,煮開就可以用它來腌制了。
4.補充說明:壹般人炒糖做不好的話,壹定要小火慢炒,而且要小心炒。如果不太在