具體方法包括以下步驟:
1.把準備好的蘆筍根掰下來去掉，口感更好。
2.然後，用刀輕輕刮掉蘆筍莖上的小鱗片。
3.去掉小鱗片後，用刮皮器把根部附近的皮刮下來。
4.將蘆筍全部去皮後，在開水中放入適量的食用鹽。
5.將采摘的蘆筍放入沸騰的鹽水中，煮大約壹分鐘。
6.壹分鐘後，取出煮好的蘆筍，用冷水浸泡壹會兒。
7、靜置壹段時間，將冷卻後的蘆筍放入盤中，留在蒸煮中備用。