2.將水燒開,加入烏冬面煮2分鐘,至烏冬面變軟,撈出過涼水備用。
3.韭菜切絲,紅辣椒切絲,火腿切絲,豆芽洗凈,蔥姜切末。
4.烤盤加少許油,放入蔥姜末,炒香,再放入剁椒醬,炒香。
5.加入豆芽、火腿絲、紅辣椒絲翻炒半分鐘。
6.加入剛煮好的烏冬面,倒入醬油、蠔油、五香粉等所有調料,攪拌均勻。
7.最後加入韭菜,再次攪拌均勻。
8.烹飪前加入壹些蒜末。