紅薯可以生吃嗎？紅薯可以生吃嗎

1，紅薯可以生吃。紅薯是俗稱，指南方的涼薯，北方的紅薯。但是涼薯和紅薯都是營養價值很高的食物，可以少量直接食用。但相對來說，涼薯(紅薯)更適合生吃，因為它比紅薯含澱粉少，水分多，吃起來又甜又脆，更喜歡吃雪蓮果的味道。但是，要註意生紅薯的量。吃多了容易刺激腸胃，引起不適。

2、生紅薯的推薦用量不要超過50克。以紅薯(番薯)為例，含水分較多，性涼。吃多了容易導致體寒，腸胃不適；而地瓜(紅薯)，則更難多吃，多吃更容易刺激胃腸分泌大量胃酸，產生不適，最好兩者都只吃少量生吃。