雅魚屬高檔消費品，主要消費層次為中高檔收入的人群及家庭，消費地點多集中在中高檔酒店、特色風味餐館和農家樂等。
由於受資源的限制，雅魚年上市量不足2萬斤，雅安市場零售價淡季為70-90元/斤，旺季為90-120元/斤。隨著人們生活水平的提高和旅遊業的發展，雅魚的市場需求量會急劇增加，僅雅安市場年需求量就達30萬斤，省內外的其他大中型城市以及東南亞地區也有極為廣闊的市場前景。