正宗窯雞的做法和食譜小技巧正宗廣東窯雞的簡單做法

1.材料:廣東窯雞主料為土雞，再準備生抽6克、魚露3克、料酒4克、白糖2克、花生油2克、蠔油2克、食用鹽3克。

2.將雞肉清洗幹凈，將所有食材塗抹在雞肉表面，然後用錫紙將雞肉包好。

3.然後用黃土造壹個可以用來燒火的口的土窯，再把土窯燒紅。

4.把雞放在土窯裏，然後用燒紅的黃土把雞蓋上，大約壹個小時。

5.最後把雞挖出來，美味健康的廣東窯雞就完成了。