01清洗肥腸的第壹步是用流動的水把肥腸裏最容易清洗幹凈的臟東西沖出來。
然後第二步,把面粉倒入肥腸的鍋裏,然後加水攪拌均勻,然後靜置半小時左右。
經過面粉和水的浸泡後,肥腸更容易清洗。我們可以不斷地用手摩擦肥腸的內部,這樣內壁的臟東西就會被蹭掉。
最後把面粉和水洗幹凈,然後把肥腸放在鍋裏煮,這樣我們就可以徹底清洗肥腸了。