工具/材料:面盆、菜刀、案板、蒸鍋、艾葉、糯米粉、粘米粉、白糖、食用堿、清水。
1.將艾葉洗凈。
2.放入沸騰的堿水中焯水2分鐘。
3.取出後放入冷水中冷卻，控制水分。
4.艾葉切碎。
5.將糯米粉和粘米粉按2:1的比例混合，加入白糖攪拌均勻，加入切碎的艾葉，分次加入適量冷水和面粉，攪拌至三輕(手輕、面輕、盆輕)。
6.將面團做成大小適中的丸子，放入蒸籠，蒸約15分鐘。
1，水果皇後主要指山竹、草莓、榴蓮、藍莓等。
2.山竹。果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，其他維生素B1，B2，C4和礦物質。是典型的熱帶水果，木質堅硬厚重，可用於制作家具。
3.草莓。富含維生素和礦物質，每100g維生素C含量高達80mg，遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。