步驟：
1、花色米洗幹凈晾幹水分，打入壹個雞蛋拌勻，讓每個花色米都均勻裹上雞蛋液
2、拌入面粉，讓花生米均勻的裹上壹層面粉
3、鍋中倒油，油溫在五成熱的時候下入裹好面粉的花生米
4、小火炸透後撈出
5、鍋內加入半碗水，水燒熱後放入白糖慢慢熬化
6、糖水熬的起泡時下入花色米
7、小火慢炒，註意不要糊鍋
8、糖和花生翻炒到起霜，把糖均勻裹到花生上就可以了
9、裝入盤中放晾後食用，嘎嘣酥脆，非常好吃的壹款零食