用料
主料：紅薯500克、面粉45克
輔料：水少許、油適量
1、用料：紅薯500克，面粉45克，水少許，油適量。
2、紅薯洗凈去皮切小丁。
3、加入面粉和水。
4、拌勻。
5、鍋中倒油，燒熱。
6、將紅薯丁在淺漏勺上攤成圓餅狀。
7、放入油鍋，讓油沒過紅薯。
8、煎炸至紅薯塊自然從勺中脫出。取走漏勺。
9、繼續炸至兩面金黃。
10、撈出控油。
11、入盤，趁熱食用。
11、紅薯餅成品圖。