材料
面粉、溫水、絞肉、韭菜、卷心菜
工作方法
1.將面粉和溫水混合成面團，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘。
2.在絞碎的肉中加入鹽、糖、醬油、香油和玉米粉，朝壹個方向攪拌，直到它變得粘稠。加入韭菜和白菜，拌勻。
3.松弛的面團被揉成條狀，然後分成小顆粒，並卷成圓形薄片。
4.將餃子包放入餡料中並壓緊。
5.煮壹鍋開水備用。
6.用小許油加熱不粘鍋，然後倒入餃子，註入沸水至餃子高度的三分之壹。
7.蓋上鍋蓋小火煮至幹後煎至底部微黃。