2.毛豆的烹飪方法:首先將毛豆頂部的梗去掉,毛豆清洗幹凈,加入壹勺粗鹽,用手攪拌,靜置約15-30分鐘。粗鹽可以去除毛豆上的毛。鍋中放入適量的水,將水燒開,將腌制好的毛豆倒入鍋中煮熟。十分鐘後,取出毛豆,瀝幹水分,就可以直接吃了。