酸菜魚皮是什麽魚皮？

是草魚皮。泡椒魚皮是用泡椒和魚皮做成的菜，屬於家常菜。將草魚去皮，切成條狀，用熱水燙25秒左右，加入姜、蒜、鹽、料酒、泡椒等配料腌制。

材料:酸菜魚皮150克，大白菜200克，韭菜10克。

輔料:糖1勺，鹽1勺，味精0.2勺。

步驟:

1.準備好生菜心和成品酸菜魚皮備用。

2.將卷心菜切成絲，放入容器中。

3.酸菜魚皮澆在白菜上，加入調味鹽、糖、味精。

4、白菜和泡椒魚皮拌勻入味。

5.將拌好的酸菜魚皮放入盤中。

6、泡椒魚皮入口特勁路也很好吃。

7、配壹瓶啤酒和草莓別有壹番滋味。