材料
材料:當歸30克，羊肉1500克。
調料:精煉油100g，姜5g，蒜5g，蔥5g，味精20g，雞精20g，料酒20g，胡椒粉5g，白湯3000g，鹽適量。
工作方法
1.姜、蒜切片，蔥切成“馬耳朵”狀，當歸切成4毫米厚的片。
2.羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，舀到湯鍋裏。
3.將炒鍋放在火上，燒熱油，放入姜片和蒜片，翻炒洋蔥。
4、拌入白湯，放入羊肉、味精、雞精、胡椒粉、料酒、當歸，煮開。
5、放鹽，除浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘，然後將鍋放入盆中即可食用。