炒年糕:
材料:3塊年糕。
輔料:食用油500毫升。燒烤四川麻辣粉合適。
1.把竹簽泡在開水裏或者直接放鍋裏煮七八分鐘。
2.先把每個年糕分成三份。
3.將每段年糕垂直分成3或2塊。
4.用竹簽切年糕片。
5.鍋中放入食用油，加熱至8層左右，依次放入年糕串中。
6.等年糕表面變硬，就可以把鍋裏的油排掉了。
7.最後根據自己的口味塗上各種醬料或者撒上各種燒烤材料。