因為醋泡黑豆不僅有美白烏發的作用，還能改善長時間看電視電腦造成的視力下降，緩解壹天的疲勞，舒緩神經，提高睡眠質量。但是胃不舒服的時候不適合吃，因為生吃對胃不好。
至於食量，要根據每個人的體質來決定，沒有規定。壹般是壹小撮，也就是時間上壹個左右。不要吃太多，否則可能會損傷脾胃。