燕麥在產生飽腹感方面取得了極好的效果。最近的科學研究發現，經常攝入燕麥可以有效控制體重，降低超重人群的體重。
燕麥含有豐富的可溶性纖維和蛋白質，所以能給人壹種飽腹感，當然也能幫助抑制食欲。
早餐吃燕麥，午餐就會吃得少，也可以利用相當原理控制晚餐的食量。另外，燕麥富含膳食纖維，需要更多的能量來消化，能量消耗也是減肥的關鍵詞。