馬麒麟含有反式脂肪酸嗎？

馬麒麟:人造黃油的音譯。人造奶油是以氫化油為主要原料，添加適量的牛奶或乳制品、香料、乳化劑、防腐劑、抗氧化劑、食鹽、維生素，然後混合乳化而成。

氫化油很可能含有反式脂肪酸。根據食品安全標準，需要標註反式脂肪酸的含量。

作為“食品安全國家標準”之壹，衛生部發布的《預包裝食品營養標簽通則》要求，以氫化油為配料的食品營養表中應標註反式脂肪酸的含量，本通則從2013 1開始實施。