蔬菜炒油菜的方法:
油菜1000g，蒜適量，辣椒幾片，鹽、醬油、油適量，烹飪步驟如下:
1.油菜洗凈瀝幹水分備用。
2、大蒜切碎備用。
3.油燒開後，放幾顆花椒炒壹下(喜歡辣的就用辣椒炒鍋，我家有禁忌，不要放辣的)。
4.辣椒有點糊的時候，開大火，倒入油菜翻炒。
5.油菜籽是用水煮的。這個時候就差不多了。隨機加入適量鹽和少量醬油，繼續翻炒2分鐘左右。倒入蒜末翻炒，即可裝盤。(怕不熟的朋友嘗壹下再加蒜。)