材料:牛肉150g，蔥1，蒜2瓣，姜10g，料酒1，醬油1，蠔油1，黑胡椒1，澱粉1。
1，準備材料。
2.牛肉洗凈切片，加入料酒、蠔油、醬油、黑胡椒、澱粉，腌制10分鐘。
3、大蒜切末，生姜切絲，大蔥切寸備用。
4.鍋中倒入適量的食用油，加熱。加入蒜末和姜絲翻炒出香味。
5.加入牛肉翻炒至發白。
6、加入大蔥，翻炒至碎。
7.根據個人口味加鹽，翻炒均勻。