水蜜桃酒的釀制方法：
材料主要是水蜜桃600克、冰糖 200克、江米酒600克。。當然，這個比例可以按照個人口味來進行調制。
1、水蜜桃洗凈擦幹水分，完全晾幹後，去除果核，果肉切小片;
2、以壹層水蜜桃片、壹層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
3、再倒入高粱酒，然後封緊瓶口;
4、貼上制作日期卷標，放置於陰涼處，靜置浸泡三個月後，即可開封濾渣裝瓶飲用