匯源果汁是100%純果汁嗎？

匯源果汁不是100%純果汁，應該叫恢復果汁。匯源果汁的配料表上寫著純凈水+濃縮果汁。濃縮果汁是在低溫真空濃縮條件下，將水果壓榨成汁後，蒸發掉壹部分水分制成的。所以配制時要減少濃縮過程中的水分損失，加入純凈水是制汁工藝的要求。

果汁的保質期

鮮榨果汁保質期很短，即使放在冰箱裏也建議不要超過12小時。

未開封的濃縮果汁保質期長，常溫和低溫均可保存。即使打開蓋子後，也可以在室溫下保存2-3天。

果汁存放時間越長，營養成分流失越多，建議適量購買，避免過量。