樹皮比肉桂更厚、更粗糙、顏色更深。
雖然肉桂和桂皮有相似的香味，但肉桂的甜味比桂皮苦中帶甜。
肉桂取自樹皮內部，而肉桂取自樹皮外部。肉桂肉桂又甜又香。
肉桂和肉桂是壹回事。肉桂是長在樹頭附近的樹皮，厚度比較大。肉桂是長在樹的中上部附近的樹皮，厚度比較小。
它們的效果比肉桂稍強。
可以直接在水裏喝。
肉桂粉和蜂蜜可以減肥。