蒸餃不粘鍋的方法如下：
主料；豬肉餡100克、十三香2克、面適量。
輔料；蔥末5克、姜末5克、料酒3克、雞粉2克、生抽3克、鹽2克。
1、蔥姜切末備用。
2、豬肉餡100克倒入碗中，倒入蔥末、姜末、十三香、料酒、雞粉、生抽、鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。
3、準備餃子皮，放入適量餡料，包成餃子。
4、隔水，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。
5、出鍋即可食用。
6、蒸餃的成品圖。